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柑普茶的常见问题

时间:2017-05-19 14:40:06  来源:网易  作者:未知
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  • 1、请问新会柑在哪个时间段采摘较佳?
  • 新会柑从采摘时间: 青皮:农历立秋至寒露之间(8月初—10月中旬),在柑果尚未成熟时
  • 采收加工而成的果皮。 二红/微红皮:农历寒露至小雪之间(10月中旬—11月底),在柑果
  • 果皮开始转黄时采收加工而成的果皮。 大红皮:农历小雪至冬至之间(11月底—1月初),
  • 在柑果果皮基本着色时采收加工而成的成熟柑皮。
  • 2、我买哪种柑普茶好?
  • 青皮挥发油相对含量较高,耐储藏,养脾行气,适合入药; 二红/微红皮营养物质含量分布
  • 均匀,功效趋平和,易储存,适合家用煲汤、调味; 大红皮性质平和、稳定,适用范围广,
  • 收藏价值高;可配名贵药材,具有理气健脾、燥湿化痰等作用。
  • 3、它们之间有什么区别,口感怎样?
  • 柑青皮味辛苦、气芳香,果味明显,糖分少,入口苦涩; 微红皮味辛带苦略甜,有轻微陈香,
  • 糖分较少,入口甘香清甜; 大红皮味辛,甜香浓郁,陈香味明显,入口甘香醇厚。
  • 4、如果是用于收藏的话买哪种好?
  • 收藏难易关系:青皮 微红皮 大红皮 糖分——收藏的难易程度取决于果中所含糖分的多少。
  • 糖分越高,越难储存,越容易被虫蛀。因此,相对而言,青皮最易储存,微红皮次之,大红
  • 皮最难。


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